SOBREMESA DE BAVAROISE DE ANANÁS

terça-feira, janeiro 08, 2013



Já devem ter reparado pelas entrelinhas, que acabei o ano de 2012 e entrei no de 2013 em beleza, (exceptuando a partida de um dos filhos, nora e netinhos que vivem para lá de outros mares, mas estão sempre presentes no meu coração).
Tal como vos tinha prometido, trago-vos hoje a receita da última gulodice do ano de 2012, que foi confeccionada pela minha nora D.
Ou terá sido a primeira de 2013? Ai, que eu já estou com a "psica" avariada!!!
É fácil de fazer, tem um aspecto muito requintado e apetitoso e fica muito fresquinha e leve.
Muito obrigada D. pela receita!

Bavaroise de Ananás

1/2 l de leite (500 ml)
6 colheres de sopa rasas de açúcar branco
6 ovos
1 pacote de gelatina de ananás (só o pó)
1 Torta de Baunilha Dancake
Caramelo líquido q. b.
1 forma de bolo inglês

Unte generosamente uma forma de bolo inglês com caramelo líquido.
Corte a Torta de Baunilha Dancake em fatias com cerca de 1 cm de espessura.
Forre com elas a forma barrada com o caramelo: no fundo e dos lados, em toda a volta. Reserve.
Num tacho junte as gemas com o açúcar e mexa bem. Junte o leite, envolva e leve a mistura ao lume a engrossar. Retire do lume e envolva as claras batidas em castelo firme. Acrescente a gelatina de ananás em pó e misture bem.
Verta a mistura na forma já preparada e deixe esfriar. Leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Desenforma-se e serve-se frio.


Nesta foto vê-se o aspecto com que fica ao fatiar. Vale a pena experimentarem! Depois contem do resultado.

Tenham uma óptima semana. Beijinhos da

Bombom (Tia Fátima ou Avó Fátima)










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13 comentários

  1. Olá Fátima!
    A tua sobremesa ficou lindíssima e certamente deliciosa...um beijinho e um 2013 cheio de coisas boas para ti e toda a família.

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  2. Fátima :)

    Que bela sobremesa, a nora está de parabéns pois o aspecto é fantástico ! :)

    Adoro sobremesas de ananás, é uma sugestão mais do que perfeita !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  3. Ficou linda e com um interior bem tentador.
    Um bom ano.
    bjs

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  4. Que bom aspecto...
    Se é de ananas só pode ter ficado deliciosa.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  5. Que doce maravilhoso,parabéns,agradeço a partilha,beijocas

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  6. Deve ser tão boa esta sobremesa! :)
    Vou guardar! Beijinhos

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  7. Deve ser pouco bom, deve... Babei!!!

    Bjs, Fátima!

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  8. tem uma casa vazia do lado da sua? Adoraria ser sua vizinha!!

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  9. Deliciosa! Que bom que não esqueceu de fotografar, né? A gente tem a certeza da delícia, até pela foto.
    Beijo, Fátima.

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  10. Inaie, tens dois andares vagos no meu prédio (he,he)! Sempre fizeste o Apple Sauce?
    Bjs. Bombom

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  11. Hummmmmmm adorei...deve ficar muito gostoso mesmo, pelo aspecto!

    Bjuss!!!

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  12. Bombonzinha
    Quanta alegria saber que as tuas festas de fim de ano foi ao lado dos teus filhos, noras e netinhos!
    Adorei essa bavaroise, pois ananás é a minha fruta preferida.
    Bjim
    Léia

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