TRIFFLE DE CAFETINO


Foi no blog Food With a Meaning , da Patrícia que descobri este delicioso Triffle que me deixou com água na boca. Podem ver aqui a receita e as fotos, porque com a pressa nem consegui fazer fotografias.

https://foodwithameaning.wordpress.com/2015/01/13/trifle-de-cafetino/

Fez-me lembrar o Bolo de Bolacha, mas este é ainda melhor porque não leva creme de manteiga e tem um "ingrediente secreto", o Licor de Cafetino (ou de Capuccino). Estão a ver, não é?...
Resolvi fazê-lo para o Aniversário da minha Mãe mas não consegui o Licor, que é o que lhe dá aquele toque sensacional.  Por isso, a minha receita não pode chamar-se assim.
Ficou um Triffle de Café, de sabor muito agradável a caramelo e que as crianças podem comer sem problema.
Ainda só tive o "feed-back" por uma Mana, mas quando nos dizem que "estava óptimo, podes fazer mais!", está tudo dito!


Triffle de Café

3 pacotes de Natas Longa Vida (600 ml)
1 lata de leite condensado cozido

3 pacotes de Bolacha Maria

2 cháv. chá de café puro forte (tipo Expresso)
4 colh. de sopa de açúcar em pó
1 colh. chá de essência de baunilha
Xarope de chocolate (Vahiné) para decorar
pepitas de chocolate ou chocolate ralado grosso, para decorar

1 - Bata 2 pacotes de natas (400 ml) bem frias, até estarem consistentes.
2 - Junte o leite condensado cozido e bata novamente. Reserve.
3 - Faça o café expresso e coloque 1 chávena de cada vez, num prato fundo.
4 - Molhe ràpidamente as bolachas uma a uma , de um lado e de outro e ponha-as a escorrer numa travessa.
5 - Barre o fundo de uma taça alta com um pouco de creme de natas. Por cima disponha uma camada de bolachas. Cubra com uma camada de creme de natas. Repita a operação até esgotar as bolachas e o creme.
6 - Bata as natas restantes até estarem consistentes; junte o açúcar em pó e bata até obter Chantilly. Aromatize com a essência de baunilha e mexa.
7 - Coloque o Chantilly num saco de pasteleiro com um bico frisado e cubra o Triffle com a terceira camada.
8 - Risque a superfície com o xarope de chocolate e salpique com pepitas de chocolate.
9 - Leve ao frigorífico de um dia para o outro ou, no mínimo, por 6 horas.

Para a Patrícia e o seu  https://foodwithameaning.wordpress.com  vão os meus agradecimentos pela partilha e pelos esclarecimentos que gentilmente me prestou.
Se não conhecem, não deixem de lhe fazer uma visita porque vão ficar fãs!
E fica desde já a promessa de, em breve, provar a delícia do seu Triffle de Cafetino. É só encontrar o Licor!
Bom fim de semana.
Beijinhos da

Bombom

5 ANOS DE "O MEU ESTAMINÉ"


                   FUN FOOD - Ideias Criativas na Cozinha

O Meu Estaminé faz hoje 5 anos.
Tão pouco tempo de vida, num Blog parece uma eternidade.
Começou por ser um lugar de comunicação após a perda de audição que limitou todas as minhas actividades e sonhos.
Em boa hora os filhos e os sobrinhos me incentivaram, ajudaram e permitiram que pelo menos este sonho fosse concretizado! Obrigada meus queridos!
O Meu Estaminé recebeu até hoje 615 605 visitas, o que resulta numa média de 10 260 visitas por mês.
Mas o mais importante foram as pessoas lindas que conheci através dele, o espírito de partilha e de entreajuda e a amizade que, sendo virtual (a maior parte das visitas são de pessoas que não conhecemos), nos vai unindo no tempo e no espaço e nos faz criar laços.
Hoje tenho um pensamento de muita saudade e admiração por três amigas que já não estão connosco e que muito me apoiaram e ensinaram sem o saberem.
A minha sentida homenagem para a Nanda de "O Cantinho da Nanda", a Welze do "Gostosuras e Travessuras" e a Glorinha Leão do "Café Com Bolo".
Para todas as pessoas que me têm acompanhado ao longo destes 5 anos, uma palavra de carinho e de agradecimento sincero.

Obrigada por estarem desse lado,
por me acompanharem,
por me incentivarem,
por me apoiarem.

Obrigada pelas palavras de carinho,
pelos comentários,
pela amizade partilhada.
Obrigada por existirem!



E em dia de anos, ofereci ao Meu Estaminé um Livro!
Fun Food - Ideias Criativas na Cozinha.
Já estão a ver o que aí vem? (He,he)!

É tudo por hoje. OBRIGADA!

Aqui fica um abraço de agradecimento  para todos os que passarem por aqui e em especial para quem tem sempre a atenção de me deixar um comentário.
Beijinhos da

Bombom (Tia Fátima ou Avó Fátima)

99 ANOS DE VIDA! PARABÉNS, MÃE!



Mãe, Obrigada!

Por nos teres dado a vida,
por nos teres cuidado,
por te teres sacrificado
sozinha, para nos educar.

Obrigada pelos valores
que nos transmitiste
e pelo exemplo
que sempre foste para nós.

Obrigada por teres estado
sempre presente
nas nossas vidas
e pelo apoio que sempre nos deste.

Hoje, elevamos aos Céus
uma prece de agradecimento
a Deus e à Mãe Natureza
por te termos connosco.

Pedimos-Lhe para ti,
muitas Bênçãos e Graças
para enfrentares
mais um ano de Vida.

E no próximo
cá estaremos de novo
para te cantar
os Parabéns!

Estamos todos contigo:
os 9 filhos ,
17 netos,
12 bisnetos.

Parabéns Mãe, Avó e Bisavó (Avó Bisa)