Já devem ter reparado que estive uns dias em "stand-by", e só hoje vim reabrir O Meu Estaminé.
Maio é o meu mês, o mês das flores e da Primavera! Mas por vezes, nesta altura do ano, foge-nos o "élan" e fica-se com pouca energia. Algo que um reforço de vitaminas cura depressa...
Como estamos ainda numa época em que abundam os morangos, ofereço-vos a minha receita de

MOUSSE GELADA DE MORANGO

2 pacotes de natas frescas (Mimosa)
1/2 kg de morangos (triturados)
1 chávena de chá de açúcar branco (cerca de 150g)

1 - Lavam-se bem os morangos, retira-se o pé e partem-se aos bocados. Trituram-se no copo da varinha mágica com 100g de açúcar.
2 - Batem-se as natas com o restante açúcar (50g), até obter um chantilly grosso.
3 - Junta-se o chantilly ao puré de morangos e envolve-se cuidadosamente. 
4 - Verte-se numa caixa plástica e leva-se ao congelador de um dia para o outro.

Notas - Em vez da caixa podem usar-se copinhos individuais ou formas de queques, por exemplo.
             Na hora de servir podem enfeitar-se com um pouco de calda de morango ou groselha e uma folha de hortelã.
             Para retirar o gelado da caixa basta, antes de a abrir, passá-la debaixo da torneira de água quente.
         
Uma boa semana! Beijinhos.

Bombom = Tia Fátima = Avó Fátima