SORVETE DE MANGA (DO JAMIE OLIVER)

sábado, junho 01, 2013


Olá a todos os que me visitam!
Hoje trago-vos as novidades: ontem, finalmente, estreei a Máquina dos Gelados!
Foi o primeiro dia de calor que apanhámos aqui na aldeia, a 30 km de Castelo Branco.
Tinha tudo preparado e a refrescar no frigorífico e não tinha fruta para o almoço.
Estava na hora de fazer um gelado para a sobremesa. Enquanto o Provador Oficial aqui do Meu Estaminé se encarregava de fazer um Churrasco de Frango lá fora, no quintal, eu preparei o Gelado e fiz o acompanhamento para a refeição.
A receita do Gelado fui buscá-la ao blog da minha amiga Isabel, que é especialista (em gelados e não só).
Como não registei na altura o devido link, deixo-vos aqui outro que decerto não vos decepcionará.
Se gostam de coisas boas, de Bolos e Chocolates, Bolachas gostosas e Licores, não deixem de lhe fazer uma visita!
http://cozinharcomosanjos.blogspot.pt/2013/05/gelados-recordando-vii.html

Sorvete de Manga (do Jamie Oliver)

500g de manga congelada (ou bem fresca no frigorífico)
250g de iogurte natural
raspa de 1 limão
2 colheres de sopa de mel ( para a próxima uso 3)
4 folhas de hortelã

Congele a manga aos cubinhos e passe-os no liquidificador por uns segundos (usei a varinha mágica).
Desligue e junte o iogurte, a raspa de limão, o mel e a hortelã. Bata novamente.
Deite na sorveteira a trabalhar durante 35 minutos.
Sirva enfeitado com raspas de chocolate.

Notas:
 - Descongelei a manga no frigorífico, antes de usar.
 - Servi simples, enfeitado com folhinhas de hortelã.
- É um sorvete muito agradável, vitaminado e "light".
- Se não tiver máquina de gelados, coloque-o numa caixa tipo Tupperware com tampa e leve ao congelador. Retire de 30 em 30 minutos e bata bem para emulsionar os cristais de gelo. Faça-o nas primeiras duas horas que leva a congelar.

Tenham um bom fim de semana!
Beijinhos da

Bombom

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9 comentários

  1. É coisa para experimentar, sim senhora! Nham nham...

    Bom fim de semana

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  2. De manga eu ia adorar.
    Bom fim de semana
    bjs

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  3. Minha querida Bombom, tudo bem com você minha amiga?
    Sorvete de manga no Estaminé deve ter ficado muito bom com certeza, gostei do tipo, iogurte e mel com certeza devem ter contribuido para uma sorvete leve e saborosíssimo,vou conferir, deixe-me chegar as mangas!

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  4. Olá,
    Deve ser um gelado muito bom e pouco calórico!
    Bjs

    Lua

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  5. Fátima, esta receita não tenho no meu blog! Mas sendo do James só pode ser boa! Agora ele devia saber é que todos os gelados que levem natas/iogurte/gemas, nunca podem ser sorvetes, por isso para mim esta receita é um excelente gelado e nunca "sorvet". Continua a ter uma óptima estadia aí com a continuação de calor, para continuares a fazer as tuas receitas.

    Recebe um abraço com muito carinho.

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  6. Que receita boa! Adoro estas receitas tão naturais!
    Heide experimentar!
    Beijinhos. Obrigada Fátima!

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  7. Querida Bombom
    Espero que esteja bem!
    Estou na maior correria, pois minha mãe e minha tia chegam sábado!
    Eu tinha uma máquina de gelados, mas doei, pois não gostava do resultado! Quero comprar outra, antes que o verão chegue!
    Manga é uma das minhas frutas preferidas, mas não encontro aqui.
    Adoro as receitas do Jamie Oliver.
    Um grande e forte abraço
    Léia

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  8. gelado de manga deve ser muito bom beijinhos

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