BISCOITINHOS DE LIMÃO

domingo, setembro 23, 2012



Não sei se sabem, mas encontro-me por mais uns dias aqui na aldeia que "herdei" pelo casamento. He,he, pensavam que eram só as princesas que levavam terras como dote?
É que eu era uma alfacinha de Lisboa que invejava as minhas colegas da escola porque todos os anos elas iam de férias "à terra " e eu não tinha terra para onde ir!
Mas não se iludam, eu só herdei terra, assim como a do Gato das Botas: "Tudo o que vocês vêem é tanto meu como do meu irmão", (he,he)!
E ainda bem que assim é, senão agora levava com a Troika no IMI e era uma dor de cabeça! Chega-me bem o quintalito, he,he!
Este ano vim acompanhada de um computador portátil, para ver se não estava tanto tempo sem vos visitar e sem conversar convosco.
Ontem escrevi um post a saudar o Outono e no fim de uma grande prosa, carreguei para aqui não sei em que botão e a prosa foi à vida.
Desapareceu tudinho e não ficou cá nada!
Fiquei pior que estragada, claro, e quem pagou foi...a D. Culinária.
Fiz uns deliciosos Biscoitinhos de Limão que vi no blog da amiga Renata Boechat, o Eternos Prazeres. Vejam aqui
http://eternosprazeres.com/2012/09/biscoitinhos-de-limao.html

Não ficaram tão chiques como as dela, mas de sabor são divinais.
Aqui vai a receita pois vale a pena experimentarem.

Biscoitinhos de Limão

1/2 xícara de manteiga amolecida
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
raspa de 2 limões (usei só 1 grande)
3/4 de xícara de açúcar
2 gemas grandes
sumo de limão ou água gelada q.b.

Numa tigela grande coloque a farinha, a manteiga e a raspa de limão. Com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofinha (areia).
Adicione o açúcar e as gemas e misture tudo. Se a massa estiver seca, junte um pouco de sumo de limão ou água gelada, aos poucos, até ela ficar macia e homogénea.
Embrulhe em película aderente (film) e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
Aqueça o forno a 180º. Forre 2 tabuleiros (assadeiras) com papel manteiga ou vegetal de culinária (tipo Glad).
Faça bolinhas de 2,5 cm com a massa e disponha no tabuleiro à distância de 4 cm. 
Asse durante 12 a 15 minutos, até ficarem dourados.
Deixe arrefecer no tabuleiro por 3 minutos. Depois coloque-os numa grade e deixe arrefecer.
Quando estiverem completamente frios, guarde em frascos ou caixas herméticas.

Façam e depois digam se gostaram.
Uma boa semana para todos os que passarem por aqui.
Beijinhos da

Bombom (Tia Fátima ou Avó Fátima)

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13 comentários

  1. Minha querida Bombom,

    Fico feliz que tenhas feito os biscoitinhos de limão e que tenhas gostado,

    Te desejo bons momentos, muita paz e alegria,

    Abraço carinhoso,Renata

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  2. há males que vem por bem assim foi
    kis :=)

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  3. ADORO BISCOITOS DE LIMÃO E OS TEUS CERTAMENTE QUE FICARAM UMA DELICIA.
    BOA SEMANA
    BJS

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  4. Biscoitinhos de limão são sempre uma delícia!
    Espero que tenha uma semana abençoada =)
    Um bejim!

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  5. Olá Bombom!
    É bom termos um pedacinho de terra nosso, onde podemos cultivar e sentir sustento :)
    E biscoitinhso de limão, nunca digo que não! Devem ter ficado deliciosos.
    Um beijinho.

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  6. Eh eh eh...
    Bombom, já tinha ouvido essas expressões, a do "é tanto meu como teu", brincava-se dessa forma quando ia à terra do meu sogro...

    Nem tudo foi mau, no final de contas... não saíu a publicação, mas sairam uns biscoitinhos apetitosos de limão.
    Devem ser mesmo uma delicia !

    Beijinhos

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  7. OLÁ BOMBOM!!
    O ACETATO COMPRA-SE EM PAPELARIA, É TIPO UMA FOLHA DE A4 MAS PARECE PLÁSTICO DURO.
    NAS PAPELARIAS DAS ESCOLAS TAMBÉM SE VENDE.
    SE NÃO ARRANJARES PODES USAR UMA GARRAFA DE AGUA DE 1,5L E CORTAS AROS.
    BOA SEMANA
    BJS

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  8. Querida Bombom!
    Que bom que é estar na calmaria do campo e receber o outono na aldeia! Parece que as coisas acontecem de maneira diferente, a outra velocidade!
    Beijinhos.

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  9. Olá querida bombom, ja estava a sentir falta daqui e das amigas. Passei poucos dias com minha filhota, mas foram muito felizes. Quando estamos juntos aos nossos filhos parece que os dias passam mais rapido e nunca são suficientes. Gostei muito dos seus biscotinhos. Adoro biscoitos de limao. Ter um quintalito hoje em dia é uma benção, o que importa é que é seu, e é onde vc vive feliz. Se estamos felizes não importa tamanhos, ou belezas não é, quisera ter um quintalito tbém heheh. Adorei sua visita sempre tao carinhosa. Beijinhos amiga uma ótima semana

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  10. Oi, Bombom!
    Saudades, muitas!
    Esses biscoitinhos da Renata já haviam me tentado e agora com o seu testemunho vou ter que fazê-los, né não? Provar dessa delícia!
    Bjssssssssssssss, quérida!

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  11. Olá Fátima,

    Que bom, afinal não fui eu só a sentir essa tristeza de não ter "terra" enquanto andei na primária. As minhas colegas também iam todas para a terra nas férias, e eu chegava a casa a chorar, pois eu não tinha "terra". Até entender que a «terra» era o local, onde eu tinha nascido, o que a minha mãe me explicava, levou um tempinho e muitas lágrimas. Gostei da tua história, vais ter que escrever de novo a tua prosa sobre o Outono, o que para ti não é difícil... beijinhos

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  12. Hummmm biscoitinhos de limão que maravilha.

    Pois é amiga nós que somos de Lisboa sonhamos com um sítio diferente para férias mas como casei com um Lisboeta o mais longe que vou é a Lisboa rsrsrsrsr

    Mil beijos e obrigado pelo teu comentário tão gentil no bolinho da Joana.

    Beijos
    Sofia

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  13. Querida Bombom
    Hehehe, já eu herdei uma sogra maravilhosa - hehehe - brincadeirinha amiga, mas você sabe o que já passei, né - hehehe!
    Fiz uma outra receita, da Renata, de biscoitos de limão e também ficou deliciosa!
    Um grande abraço
    Léia

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