Hoje há ÁGUA OXIGENADA no Meu Estaminé!
Resolvi deixar aqui "na montra" principal, umas quantas curiosidades e outras tantas receitas.
Lembram-se de vos ter dito que as receitas nem sempre seriam de Culinária? Pois é o caso de hoje.
A Água Oxigenada é dos mais baratos descolorantes e desinfectantes que devemos ter sempre em casa.
Numa solução com água a 3% é um dos mais potentes desinfectantes que existem.
- Uma colherada de água oxigenada no copo dos dentes e utilizada para fazer bochechos, mata os germes bucais e branqueia os dentes.
- Manter as escovas dos dentes numa solução com água oxigenada, conserva os pelos livres de bactérias que causam gengivites e outros problemas bucais.
- As tábuas da carne e colheres de pau ficam bem desinfectadas e limpas depois do seu uso, se forem lavadas com água oxigenada. O produto mata qualquer bactéria, incluindo salmonella.
- Um pouco de água oxigenada num pano, desinfecta melhor uma superfície, do que qualquer outro produto. É excelente para usar nas cozinhas e casas de banho.
- Misturada com 50% de água pura (meio por meio), pode ser goteada no nariz em caso de resfriados e sinusites. Esperar 5 minutos antes de se assoar de novo. Isto mata os germes e micro-organismos nocivos.
- Aplicada em banhos nos pés, evita problemas de fungos e mau odor.
- Coagula hemorragias e ajuda à cicatrização. Quando há hemorragias nasais, nada melhor do que um pequeno tampão de algodão embebido em água oxigenada, para fazer estancar ràpidamente o sangue.
- Um pouco de água oxigenada na água do banho ajuda a manter a pele saudável. Também pode ser usada em lavagens, em caso de fungos ou micoses.
- Roupas como toalhas, lenços, lençóis e todas as que estiverem em contacto com secreções corporais ou sangue, podem ser totalmente desinfectadas se se demolharem numa solução com água oxigenada, antes da lavagem normal.
- Use a água oxigenada moderadamente.
- Preserve-a da luz solar. Mantenha-a sempre em lugar escuro e em frasco de plástico. Nunca em embalagem de metal porque o corrói.
- A água oxigenada perde a validade alguns meses após a abertura do frasco. Nota-se, quando ao aplicar deixa de fazer "borbulhas".

A água oxigenada tem um efeito branqueador muito semelhante lixívia, especialmente em tecidos que a não admitem.. Por isso, na roupa de cores é preciso ter cuidado. Na roupa branca pode usar-se para tirar algumas nódoas, sobretudo as manchas amareladas da roupa guardada.

E agora falemos de Álcool em Gel. Todas nós já ouvimos e lemos inúmeras informações sobre a Gripe A.
Com ou sem "bluf", também sabemos que a protecção é o maior meio de combate aos vírus. Como tal, e devido ao facto deste produto ter triplicado de preço, deixo-vos aqui a receita para poderem fazer em casa
Álcool em Gel.

 ÁLCOOL EM GEL (Atenção, não se come!)

2 folhas de gelatina incolor e sem sabor (das de culinária)
1 copo de água quente para dissolver a gelatina.
Deixar arrefecer.
Acrescentar 12 copos de álcool a 96% e mexer.
Está pronto o álcool em gel . Deite em frascos e rolhe bem (tampe).

Nota: - Esta receita circulou na Net e não refere a medida do copo. Como um copo de água leva cerca de 2 dl, precisaríamos de 2,4 l de álcool. Se quiserem fazer só com 1,2 l de álcool, usem meio copo de água quente (1 dl) e 1 folha de gelatina.

E por hoje é tudo. Beijinhos da

Bombom = Tia Fátima = Avó Fátima

Não sei se já repararam como a palavra pão está tão arreigada no nosso vocabulário. Quer seja no dia a dia,  em frases idiomáticas ou até em Provérbios populares.
Aqui há tempos fiz uma pesquisa e vejam o que encontrei:

Pão Ázimo - pão sem fermento.
Pão Celeste - Eucaristia.
Pão da Vida - Palavra de Deus.
Pão da Rua - pão melhor que o caseiro.
Pão de amargura - coisa que aflige.
Pão de Milho - broa.
Pão de Munição - pão que se fabrica para dar aos soldados.
Pão de Proposição - diz-se dos 12 pães que se ofereciam a Deus, na Antiga Lei (Antigo Testamento), nos dias de sábado e que só os Padres e Levitas podiam comer.
Pão do Altar - Hóstia.
Pão do Espírito - Instrução.
Pão dos Fortes - o Evangelho para os Cristãos.
Pão Francês - pão fino, de sabor excelente.
Pão Molete - pão alvo, no Norte de Portugal.
Pão Sagrado - pedaço de cera benta que se encaixa nos relicários.
Pão Segundo (ou de segunda) - pão escuro trigueiro, nas Beiras; no Norte é chamado de "sêmea".
Pão Terçado - pão de mistura de trigo, milho e centeio.
Terra de Pão - seara.

Claro que não se esgotam aqui. Se conhecerem outras e quiserem partilhar, eu agradeço.
Agora vejam algumas frases que considero idiomáticas:

"Comer o pão que o diabo amassou" - passar muitos trabalhos e dificuldades.
"Estou no meu pão pingado" (Alentejo) - estou como quero.
"Ganhar o pão com o suor do seu rosto" - trabalhar muito para alcançar o salário.
"Pão pão, queijo queijo" - diz-se de quem é franco e diz o que pensa sem rodeios.
"Estar na mó de baixo" - estar sem dinheiro.
"Meter as mãos na massa" - trabalhar.
"Picar a cevada na barriga" - ter a mania das grandezas.
" Sustentar burros a pão de ló" - dar coisas boas demais a quem não agradece.

E como os Provérbios àcerca do Pão são muitos e eu não vos quero enfadar, deixo-vos só quatro, para terminar.

"Mesa sem pão, é mesa de ladrão".
"Caldo sem pão, só no inferno dão".
"Não é pela côdea que se avalia o pão".
"Pão com olhos, queijo sem olhos e vinho de arregalar os olhos."

Como vem aí a Pascoa e nem sempre há tempo para fazermos tudo o que queremos, deixo-vos  aqui uma receita prática de Folar da Páscoa retirada da Revista do Clube de Consumidores da Lusitana, ou seja das Farinhas Branca de Neve e Espiga.

FOLAR DA PÁSCOA

1 embalagem de farinha Branca de Neve para Pão de Brioche
3 ovos cozidos
1 ovo
Geleia para pincelar
Fios de ovos para enfeitar

Aqueça o forno a 200°. Forre um tabuleiro com papel vegetal (Glad).
Prepare a massa com a farinha Branca de Neve para Pão de Brioche, seguindo as instruções da embalagem.
Deixe levedar em local quente até atingir quase o dobro do tamanho inicial. Retire cerca de 150 g da massa para decorar e com a restante, molde uma bola. Coloque-a no tabuleiro.
Disponha os ovos cozidos no centro e calque-os um pouco. A seguir pincele com parte do ovo batido.
Com a massa que reservou, molde tiras e coloque-as à volta e por cima dos ovos, como que a prendê-los.
Deixe levedar novamente em local quente até atingir quase o dobro do tamanho. Pincele com o restante ovo e leve ao forno a 200°, durante cerca de 40 minutos. Retire depois de cozido, deixe arrefecer e pincele com geleia. Finalize a decoração do folar com fios de ovos à volta.

Notas: - Esta receita tanto pode ser feita "à mão" como na MFP.
           - A receita pede apenas para juntar à farinha de brioche, 220ml de água morna (o que a torna muito prática) mas eu uso apenas 200 ml  porque de outro modo ficava muito mole e tinha de ir acrescentando mais farinha ( na MFP).
           - Ligue só o forno quando faltarem 15 minutos para meter o folar. É suficiente.
           - Na receita original pede um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Se forrarem com papel vegetal Glad, poupam esse trabalho e ficam com o tabuleiro limpo e pronto a arrumar.

Obrigada aos 2500 leitores (e leitoras, claro) que nestes dois meses de existência, me deram a honra da sua visita. Um agradecimento especial a todos/as quantos enriqueceram O Meu Estaminé com os seus comentários. E não podia deixar passar sem referir o quanto me tocou, o facto de o blog COZINHAR COM OS ANJOS ter experimentado e publicado com as fotos, algumas das receitas aqui apresentadas. Obrigada, Isabel!
Para todos, um grande abraço da
Bombom = Tia Fátima = Avó Fátima