Edifício das Termas da Torre em Entre-os-Rios

A Quinta da Torre  onde se situa o Hotel Inatel e as Termas, fica a cerca de 4km de Entre-os-Rios, na estrada que segue para Penafiel.

 Átrio de Entrada

Durante a época em que as Termas funcionam, há Médico diàriamente. É ele que perscreve  os tratamentos.
As águas sulfurosas de Entre-os-Rios, são as que têm o teor de sulfuretos mais elevado do país.
São recomendadas para diversas doenças dos ossos, como reumático, artroses, inflamações osteoarticulares, doenças de pele como a psuríase e outras, e ainda doenças respiratórias, como asma, rinite, sinusite, etc.

 Banheira de Hidromassagem

Um dos tratamentos que fiz foi hidromassagem e não resisti a fotografar uma banheira muito antiga, hoje digna de Museu.

  
Uma banheira em mármore, relíquia dos antigos balneários, em que as massagens eram dadas com a ajuda de uma mangueira.

  
Em frente ao edifício das Termas, ergue-se uma pequena Capela dedicada a Nossa Senhora da Conceição. É muito bonita, como podem ver.

Tenham uma boa semana.
Beijinhos da 

Bombom

  

Ponte sobre o rio Tâmega (à esq.), onde ele se encontra com o rio Douro em frente a Entre-os-Rios

Hoje deixo de lado a Culinária para vos falar de Passeios e Paisagens, porque "nem só de Pão vive o Homem".
Depois de um inverno atribulado por causa do reumático e das artroses, fomos "a banhos" para as Termas de Entre-os-Rios que ainda não conhecíamos bem. É um sítio lindo, com imensos lugares a descobrir, na Rota do Românico (que eu desconhecia).

 Fachada do Hotel Inatel de Entre-os-Rios

Ficámos alojados no Hotel do Inatel, o  antigo Palacete do dono da Quinta da Torre, proprietário das Termas e próspero comerciante do Porto.

 Átrio de Entrada - Sala de espera e Recepção

O Hotel  e o edifício das Termas ficam envoltos  pela Mata onde passa um rio afluente do Tâmega. Tem vários espaços desportivos, como um Campo de Futebol e outro de Volley ou Badmington e diversos percursos pedestres onde se pode relaxar e curar o stress, só de olhar a beleza da paisagem.

 O Campo de Jogos e a mata envolvente.

 Este é o campo de Volley e ao fundo à esquerda, pode ver-se uma pequena esplanada ao ar livre.

Tanto o Hotel como as Termas recebem qualquer pessoa mesmo sem ser sócia do Inatel embora os sócios beneficiem de um pequeno desconto no hotel (tanto na estadia como nas refeições).
O ambiente é muito bom e o pessoal é muito simpático e prestável. O preço, em comparação com outros, é bastante acessível.
Gostei e recomendo. Amanhã falo-vos das Termas.

Beijinhos da 
Bombom 

A receita de hoje é dirigida em especial à minha neta que é intolerante à lactose.
Como não pode comer manteiga, tem de substituí-la por outros produtos que nem sempre são saudáveis. É o caso da Manteiga de Amendoim industrial que se compra nas lojas: é feita com uma certa percentagem de amendoins e uma grande parte de gorduras trans, as que são saturadas e polisaturadas, e péssimas para a saúde, mais os açúcares que não lhe fazem falta nenhuma. Isto sem contar com os químicos para conservar e os aditivos de sabor.
De todas as receitas que já vi publicadas, esta é a que me parece mais saudável e por isso venho partilhá-la com todos os que me acompanham.
Vem deste blog, que aconselho a todos os que se preocupam com uma alimentação saudável:
http://nemacreditoqueesaudavel.blogspot.com

Manteiga de Amendoim

Para 1 frasco:

290g de amendoins torrados
1/2 c. chá de sal
1 c. sobremesa de stevia em pó (ágave ou mel) - opcional
1 c. sobremesa de leite de soja - opcional

Descasque e torre os amendoins no forno , num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Coloque na picadora 1.2.3. os amendoins e o sal e pique durante cerca de 8 minutos, até obter uma pasta.
Inicialmente só vai moer os amendoins, mas à medida que vai continuando a picar, a gordura vai-se libertando e transforma-se em manteiga.
Se gostar da manteiga doce, acrescente a stevia (ou outro adoçante natural)
Se ficar muito espesso, junte o leite, mas se usar mel ou ágave, não deve ser preciso.
Rectifique de sal.
Encha o frasco e guarde no frigorífico durante 2 semanas (se não usar antes).

Nota : Pode variar o sabor acrescentando 1 c. sopa de cacau magro em pó.

Não esquecer que embora saudável, esta manteiga tem muitas calorias, por isso não deve exceder 2 colheres de sopa por dia e deve fazer exercício físico para equilibrar o metabolismo.

Não deixem de visitar o blog da Sara Oliveira que também tem um livro publicado, o" Nem Acredito Que é Saudável".

Tenham uma semana agradável e muito saudável.
Para a minha neta, um grande beijinho cheio de saudades.

Bombom

Na minha mesa da Páscoa não pode faltar o Pão de Ló.
É um bolo muito versátil e fácil de fazer. O importante, ia dizer o segredo, é bater muito bem os ovos com o açúcar (cerca de 15 ou 20 minutos com a batedeira eléctrica) e introduzir a farinha aos poucos, em chuva e envolver delicadamente com a colher de pau, de baixo para cima, até incorporar bem na massa. Outro pormenor importante é que um Pão de Ló só deve estar no forno por 15 minutos para não ficar muito seco.
Se cumprirem estes 3 pontos, terão sucesso de certeza.

Pão de Ló

Ingredientes

6 ovos (se forem grandes podem pôr só 5)
1/2 chávena almoçadeira de açúcar (120g)
1 cháv. almoçadeira mal cheia de farinha de trigo com fermento (150g)
raspa de limão ou 1 colher de chá de extracto de baunilha para aromatizar

1 - Forre uma forma  sem buraco com papel vegetal de culinária; se preferir usar forma de buraco, unte e enfarinhe.
2 - Bata os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme grosso e esbranquiçado, com a ajuda da batedeira eléctrica, durante 15 a 20 minutos.
3 - Quase no final, ligue o forno a 180º e depois desligue a batedeira.
4 - Com a ajuda de um passador de rede fina, deite pequenas porções de farinha  em chuva e, com a colher de pau, envolva delicadamente, de baixo para cima (sem bater).
5 - Se gostar, aromatize com raspa de limão ou com 1 colher de chá de extracto de baunilha.
6 - Verta na forma que preparou e leve ao forno durante 15 minutos.

Notas:
- Ao fim de 10 minutos faça o teste do palito. Se sair limpo, está pronto; se não, deixe ficar o tempo restante.
- Se estiver a ficar muito escuro, ponha por cima um pedaço de papel de alumínio.

Se experimentarem, digam- me o resultado.
Boa Páscoa.
Beijinhos da Bombom

Não podia deixar passar a Páscoa sem Folar.
Desta vez, quis experimentar o Folar Doce da Páscoa da Moira, a dona do blog Tertúlia de Sabores onde gosto de me inspirar (entre outros, claro).
Deixo-vos o link para poderem visitá-la também.
tertuliadesabores.blogs.sapo.pt/46200.html

Folar Doce da Páscoa

Ingredientes:

40g de fermento fresco de padeiro (ou 11g de Fermipan)
100ml de leite morno
75g de margarina derretida
30ml de aguardente (usei vinho do Porto)
2 ovos batidos
100g de açúcar
500g de farinha tipo 55 ou 65 (sem fermento)
1 c. chá de canela
1 c. de chá de erva doce moída
1 pitada de sal (facultativo)

Na Máquina de Fazer Pão

Coloque os ingredientes na cuba da MFP pela ordem indicada :
Amorne o leite e desfaça o fermento de padeiro (ou o seco) e deite na cuba da MFP.
Derreta a margarina 30 segundos no microondas e junte ao leite.
Acrescente a água ardente (ou vinho do Porto), os ovos batidos e o açúcar.
Por cima coloque a farinha, a canela em pó, a erva doce e o sal (se usar).
Programe Massas (na minha é o 6) e acompanhe o primeiro ciclo até a MFP parar após ter batido a massa. Desligue a MFP e programe de novo e deixe que faça o Programa completo.
Isto permite que a massa fique muito bem batida para obter um Folar (ou um pão) muito fofo e leve.
Quando faltarem 5 ou 6 minutos para terminar o programa ligue o forno para aquecer e forre o tabuleiro (ou, se preferir, as formas redondas) com papel vegetal de culinária.
Quando a MFP terminar, desligue o forno. Retire a massa para a bancada polvilhada com farinha e amasse ligeiramente para lhe tirar o ar.
Divida a massa em 2 partes, arredonde em forma de pão e ponha no tabuleiro ou forma escolhida.
Cubra com um pano e meta no forno apagado para levedar e duplicar de volume por cerca de 1 hora.
Ao fim desse tempo, ligue o forno a 180º e coloque no fundo um tacho inox ou pirex com água.
Pincele os folares com gema de ovo batida  (polvilhei com açúcar granulado por cima) e leve-os ao forno durante 45m a 1 hora.
De vez em quando vigie para ver se estão a ficar muito escuros. Para que isso não aconteça coloque um pedaço de papel de alumínio por cima.


A receita da Moira está explicada da forma tradicional, para quem quiser bater à mão.
Se não quiserem ter esse trabalho, podem bater com a batedeira eléctrica com as varas de arame em espiral que são próprias para massas lêvedas durante 25 a 30 minutos.

Santa e Feliz Páscoa para todos os que me visitam.
Beijinhos da

Bombom

Tal como vos tinha prometido, hoje vamos falar dos Amaciadores para a Roupa.
Continuo a basear-me num artigo da revista Proteste da DECO (Defesa do Consumidor).
 
Sabiam "que os amaciadores só funcionam em roupa 100% algodão e em tecidos atoalhados?
Não têm, por isso, qualquer utilidade para a maioria das peças que usamos, normalmente compostas por uma mistura de fibras?
Usar amaciador não traz qualquer vantagem na suavidade dos tecidos."

E sabia que os amaciadores deixam uma finíssima camada na superfície das fibras, que faz com que os tecidos deixem de ser tão absorventes e por isso deve evitar usá-los na lavagem dos panos da loiça?

No entanto nós gostamos do cheirinho agradável que (alguns) amaciadores libertam...

"Seis dos 15 amaciadores testados não deixam a roupa macia nem perfumada.
Só dois se destacaram na suavidade que conferem à roupa: o Dia Concentrado Microcápsulas Azul Intenso (Minipreço) e o Tandil Concentrado para Pele Sensível (Aldi).
Os testes demonstraram que na maioria dos amaciadores os perfumes são voláteis e deixam de se sentir 2 ou 3 dias depois.
Dos 15 testados, só 4 se destacaram na persistência do perfume após 10 dias:
* Confort Intense Fresh Sky (ultraconcentrado) - o melhor do teste com 90% de qualidade.
* Ultra Pro Concentrado Orquídea (Pingo Doce)

* El Corte Inglês Concentrado Oriental
* Continente Concentrado Talco  

Deve ter em conta que os perfumes tornam os amaciadores altamente alergénicos. A DECO aconselha a que não nos deixemos iludir quando vemos nas embalagens "testado dermatológicamente" ou  "hipoalergénico". No 1º caso significa que foi submetido a testes na pele, mas não há método de base reconhecido e obrigatório a todos os fabricantes e para o 2º caso não há uma definição legal nem estão definidos os critérios a cumprir.


Dicas:

- Se usar amaciador só em roupa 100% algodão, (toalhas de banho e rosto), poupará ainda mais no amaciador.
- Se a sua roupa fica áspera por causa da água da sua zona ser muito calcária, adicione uma dose de vinagre na gaveta do detergente.
- Para perfumar a roupa coloque nas gavetas e guarda fatos ou roupeiros, saquinhos de alfazema.

Espero que estes artigos vos tenham sido úteis. O próximo vai ser sobre detergentes da loiça.
Bom fim de semana. Beijinhos da

Bombom

Uma das grandes preocupações das donas e donos de casa é como conseguir que a roupa fique bem lavada;  que a roupa branca se mantenha branquinha e não saia da máquina encardida; que fique a cheirar a lavado e perfumada.
Pensando nisto, a DECO - Associação de Defesa do Consumidor - de vez em quando faz testes aos detergentes e amaciadores.
Baseando-me nas últimas revistas Proteste, lembrei-me de partilhar convosco o que tenho aprendido.
Não devo ser só eu a ter problemas com a roupa branca com mau aspecto e é sabido que a lixívia estraga os tecidos e não se pode usar em todas as lavagens.

Segundo os testes feitos a 64 detergentes universais (para qualquer tipo de roupa), 21 são "uma nódoa a lavar roupa" (mais de um 1/3). E dão a "lista negra":
Apta Advance Frescura Natural (Intermarché), Apta Advance Sabão Tradicional, Apta Concentrado Regular, Apta Frescura Natural, Apta Hipoalergénico Roupa de Algodão. Dia peles Sensíveis (Minipreço) El-Corte Inglês Concentrado, Formil Marselha (Lidl), L`Arbre Vert Sabão Vegetal Ecológico, Mistolin Clássico, Persil Perfect Dose, Surf Golden Blossom, Surf Lírios Tropicais, Surf Tropical. Surf Tropical Lily, Woolite Pro-Care, Xau Clássico, Xau Limpeza Total.

Dos restantes, deixo-vos a nota dos 6 melhores do teste:

- Ariel A+ Original (líquido) - o melhor do teste com 70% em qualidade global. Não é o melhor a manter a brancura dos tecidos nem as cores, mas satisfaz; é dos melhores na preservação da Natureza. É dos mais caros.

- Persil Universal (líquido) - 67% em qualidade global. É muito bom em nódoas de gordura e pigmentos e na preservação da Natureza. É bom em sujidade enzimática e na preservação das cores Não é o melhor na sujidade enzimática nem na brancura dos tecidos, mas satisfaz.

- Xeor Flor de Laranjeira (cápsulas) - 67% em qualidade global. É muito bom  nas nódoas de gordura e pigmentos e na brancura dos tecidos. É bom na sujidade oxidável. Satisfaz em sujidade enzimática e na preservação das cores. Não é o melhor na preservação da Natureza.

- Formil Activo (pó / Lidl) - 66% em qualidade global. É muito bom na brancura dos tecidos. É bom nas nódoas de gordura e pigmentos, sujidade enzimática, sujidade oxidável e na protecção do ambiente. Satisfaz na roupa de cor. É eficaz e económico.

- Formil Duo Power Activo (cápsulas / Lidl) - 65% em qualidade global. É muito bom na brancura dos tecidos. É bom nas nódoas de gordura e pigmentos, sujidade enzimática. Satisfaz na sujidade oxidável, na preservação das cores e na protecção da Natureza. É eficaz e económico.

- Tandil Universal - (líquido / Aldi) - 64% em qualidade global. É a escolha acertada devido à relação preço/qualidade. É muito bom nas nódoas de sujidade oxidável. É bom nas nódoas de gordura e pigmentos e na preservação da Natureza. Satisfaz nas de sujidade enzimática e na preservação das cores. Não satisfaz na brancura dos tecidos. É dos mais baratos, embora não seja tão eficaz.

- Epsil concentrado (líquido) - 64% em qualidade global. Tendo apenas mais 0,4 centimos  por lavagem e a mesma nota em qualidade, é para mim mais acertada esta compra porque é das melhores na protecção do ambiente. É bom nas nódoas de gordura e pigmentos, sujidade oxidável e na preservação das cores. Satisfaz na sujidade enzimática e na brancura dos tecidos. É dos mais baratos, embora não seja tão eficaz.

Em 17º e 18º vem o Skip Ultimate Active Clean com 60% em qualidade global.

Como podem ver, a escolha é muito diversificada, mas só um ou dois produtos é que são eficazes a branquear a roupa. E os melhores até são mais baratos ( como é o caso do Formil Activo em pó e em líquido) .

Então, vamos às regras para uma melhor lavagem:
Separar a roupa branca da roupa de cor.
Usar o melhor detergente para roupa branca e outro para a roupa de cor.
Se tiver peças de roupa com nódoas, faça um pré-tratamento em vez de adicionar mais detergente à máquina de lavar roupa:
* Manchas de gordura e pigmentos (óleo mineral, baton, suor, gordura de carne, maionese) - use detergente da loiça ou tira-gorduras.
* Sujidade enzimática (manchas de sangue, chocolate, batata, molho de salada, papa de bébé)- use sal ou água oxigenada.
* Manchas oxidáveis (vinho, café, relva, sumo de maçã, molho de tomate) - use um produto com oxigénio activo , tipo Vanish.
Use o detergente na quantidade indicada pelo fabricante. O detergente em excesso estraga a roupa e é nocivo para o ambiente.
Se optar por um programa curto para roupa sem nódoas, reduza para metade a dose de detergente.


 Melhores detergentes para Roupa de Cor:

 Tandil Ultra Concentrado para Roupa de Cor (Aldi) - 68% em qualidade global. Excelente a preservar as cores escuras e vivas.Eficaz nas nódoas enzimáticas, nas de café e sumo e aceitável nas de gordura, pigmentos e sujidade oxidável.

- Formil Color (Lidl) - 59% em qualidade global. Muito bom a preservar as cores escuras e vivas e aceitável a remover a maioria das nódoas. É uma boa opção para famílias sem crianças. É um produto com reduzido impacto ambiental.

Devo dizer-vos que já experimentei o Formil Activo em pó Lidl) e logo na primeira lavagem já notei diferença na roupa branca.
Hoje ficamos por aqui. Amanhã falaremos de Amaciadores.
Fiquem bem.
Beijinhos da

Bombom (Tia Fátima ou Avó Fátima)