Depois de 2 meses de ausência, aqui estou a dar-vos notícias das férias de Verão.

Tive a grata surpresa de conhecer uma amiga virtual de há muitos anos, a Beth Lilás do blog MÃE GAIA que veio do Brasil até Portugal com o marido. Foram momentos de convívio muito agradável.


Sou uma sortuda! Tive oportunidade de estar com o filho , nora e netos que vivem nos EUA e que já não via há 2 anos.
Celebrei as Bodas de Ouro com os  dois filhos que também não se viam há  alguns anos , com as noras e os netos.


Acompanhei os netos que quiseram conhecer a minha aldeia da Beira Baixa, a Serra da Estrela e Conímbriga.

                Serra da Estrela


                         Conímbriga - Ruínas Romanas

E logo surgiu a hora das despedidas, porque o que é bom acaba depressa...

Estou agora na minha aldeia da Beira Baixa, em férias das férias (he,he).

Já tinha saudades de vir abrir as portas dO Meu Estaminé e amanhã trago-vos a receita de uma sobremesa rápida e fácil.

Boas férias ou bom trabalho antes de férias!
Beijinhos da

Bombom

Este ano foi-me difícil conseguir o "élan" necessário para os preparativos do Natal.
Com os dois filhos, noras e netos bem longe do alcance da minha vista e do meu abraço, quase não apetece enfeitar a casa ou preparar presentes.
Mas como temos de dar muitas Graças por todos estarem bem, há que ultrapassar as saudades e não pensar em tristezas.


Ontem eu e o marido fizémos a árvore de Natal e o Presépio; enfeitei a casa como habitualmente e hoje fiz mais um centro de mesa. Gostámos do resultado.


Para todos os que me acompanham através de O Meu Estaminé, ficam os votos de UM FELIZ NATAL. Que o Novo Ano seja portador de muitas Alegrias e Sucesso nos vossos empreendimentos.
Recebam um abraço com muita estima, da

Bombom

2016 está quase a terminar e não me deixa saudades.
É certo que teve bons momentos, mas também me trouxe uma grande perda.
E perder uma MÃE nunca é fácil, por mais fortes que sejamos.
Durante meses, não consegui voltar ao convívio dos Amigos do Meu Estaminé.
Como podem calcular, o meu Natal não foi muito alegre mas recebi um presente que me revigorou: os gestos de carinho de toda a Família e de muitos Amigos e Amigas.
Por isso, hoje estou aqui para dar Graças a Deus por todas as maravilhas que me aconteceram em 2016 e agradecer-Lhe a Força e Coragem que a sua Misericórdia sempre me concedeu.

                                     FELIZ 2017

Que o Novo Ano que está quase a chegar nos traga a todos mais Paz, mais Luz, mais Amor incondicional, mais Compreensão e Misericórdia.
Que nos traga muita Saúde e o Dinheiro (Trabalho / Emprego) necessário.
Que os nossos sonhos se cumpram e sintamos a Alegria do sucesso.
É o que desejo para todos os que estão no meu coração, assim como para todos os Amigos.
SEJAM FELIZES!

Beijinhos da

Bombom

          Um quintal no Cabeço

Uma Visita à Primavera, na minha aldeia, a Paiágua.
Chegámos há cerca de uma semana para assistir à Primavera vibrante na Natureza e no nosso quintal.

     A nossa Cerejeira em flor

 Na aldeia, as cerejeiras já estavam bem floridas, como podem ver na foto a seguir, tirada durante um dos nossos passeios pelo campo.


Nesta altura do ano, a Natureza oferece-nos uma admirável explosão de cores e aromas.


A carqueja em flor (mais o "fantasma" da fotógrafa, he,he).


O viço perfumado dos pinheiros em flor.



A urze rosada, salpicada pelo amarelo da carqueja.


Os pampilhos, nome que dão aqui na aldeia ao Chrysantthemum coronárium syn, a plantinha milagrosa que cura muitos males, entre eles as doenças das unhas, provocadas por micoses e fungos, como podem ver aqui http://receitasdatiafatima.blogspot.pt/2013/01/para-males-nas-unhas-um-remedio-natural.html


E por aqui ficarei mais uns dias, a recarregar as baterias até ter de voltar ao bulício da capital.
Boa semana para todos os que passarem por aqui.
Beijinhos da

Bombom ( Tia Fátima ou Avó Fátima)

Lembram-se de há para aí uns 2 anos vos ter dito que ia compilar as melhores receitas que guardei desde que me iniciei nesta aventura das Culinárias?
No princípio, quando não tinha blogue, ainda organizei as receitas no computador, mas quando precisava de alguma, dava-me uma trabalheira dos diabos a encontrar!
Sim, sou da velha (íssima) geração, he,he...
Com O Meu Estaminé tornei-me mais selectiva, mas menos metódica e as receitas a experimentar amontoavam-se nas gavetas.
Foi então que decidi organizá-las; comprei uns "dossiers" A5 numa loja chinesa e comecei a tarefa que só terminou no final de 2015.


1 -  Compotas, Geleias
2 -  Bolos - vol.2
3 - Aperitivos e Entradas
4 - Temperos, Molhos, Chutneys, Conservas


5 - Pão, Pão Doce, Folar, Brioche
6 - Bolachas Biscoitos, Cookies
7 - Pizzas, Folar de Carne, Bôlas de Carne, Bolos Salgados
8 - Gelados, Sorvetes, Parfait


9 - Bolos - vol.1
10 - Cremes, Sobremesas de Colher, Pudins, Triffles
11 - Panquecas, Crepes, Scones, Queques (Muffins), Bolos no Microondas
12 - Cremes para Barrar, Manteigas Doces / Frostings, Recheios / Toppings, Gomas / Gelatinas, Caramelos, Bombons

Pois é verdade, levou 2 anos a terminar, mas valeu a pena. Arranjei uma caixa para os 12 volumes , como se vê na 1ª foto, que cabe numa prateleira da minha cozinha, mesmo "à mão de semear"!
Mas ai de mim, já tenho aqui ao lado um punhado de receitas novas muito tentadoras. A culpa é vossa, he,he, que partilham só coisas boas.
Este ano vou organizar as receitas salgadas de Sopa, Peixe, Carne e Diversos (Arroz e Massa).
Para o ano falamos de novo. Combinado?...

Boa semana. Beijinhos da

Bombom (Tia Fátima / Avó Fátima)

Olá a todos os que me visitam.
Como devem ter reparado, O Meu Estaminé fez uma paragem longa.
Tive necessidade de repensar os objectivos e de me organizar, de molde a poder continuar a oferecer-vos "um produto" apetecível.
Ao fim de quase 6 anos de existência, foi a primeira crise...espero que de crescimento.
Daqui resultou a entrada do Meu Estaminé "em obras" de remodelação (he,he).

O Meu Estaminé fez 6 anos no dia 20 deste mês e está tudo pronto para a inauguração desta segunda fase.
Estão todos convidados!

Aproveito para agradecer de todo o coração ao "Arquitécnico" do meu blog, o meu filho Daniel.
Se gostam de Arquitectura e não só, visitem o blog
http://abarrigadeumarquitecto.blogspot.com

Muitos beijinhos da

Bombom (Tia Fátima ou Avó Fátima)

Um título escrito no dia 23 de Novembro e adiado por falta de élan...


Sim, senti necessidade de fazer uma paragem para definir critérios e organizar ideias.
Ao fim de 5 anos de blog, tenho-me confrontado com a dificuldade de experimentar receitas com regularidade, apenas para duas pessoas degustarem.
Isso levou-me a um certo desânimo e a muitas interrogações, como devem calcular.
E porque O Meu Estaminé é o meu modo de comunicação com o Mundo, com os Familiares que muito amo e com os meus Amigos (os que me seguem e os que me procuram apenas quando precisam de algo), tinha mesmo de repensar a sua continuação.


Entretanto também tive obras em casa que, como de costume levam sempre mais tempo do que o previsto e, em seguida as limpezas e arrumações que nos tiram o tempo e a vontade para pensar noutras coisas.
Só agora é que me vi livre destes trabalhos e me sinto ...em férias!


Por isso, vim reabrir O Meu Estaminé, em pleno ADVENTO... um tempo de Esperança n`O que há-de vir. É que me estava a faltar o "feed back" aí desse lado, a Esperança ou talvez apenas a auto-estima...


Simbólicamente, espero que O Meu Estaminé continue a ser um local onde se podem adquirir mais conhecimentos no domínio da Alimentação, da Saúde, da Gastronomia, das Viagens e não apenas das receitas culinárias, embora essas também sejam igualmente importantes e vão aqui continuar. As que eu não puder testar,  convido-vos a fazê-lo e a partilharem comigo os resultados. Ideias e temas não faltam. "Me aguardem", como dizem as minhas amigas do Brasil!


P.S. - Fotos tiradas no Jardim Botânico do Funchal, Ilha da Madeira, Portugal.

Saudades e beijinhos da

Bombom (Avó Fátima)

Quando não se tem "poiso" certo, não se podem ter animais de estimação, mas mesmo sem querer, os animais adoptam-nos para os protegermos. Vá lá eu saber porquê.
Sempre gostei muito de animais e na minha infância tive muitos porque tínhamos quintal, mas em adulta não tive as devidas condições.
Desde que frequentamos com mais assiduidade a casa da aldeia, tem sido divertido ver a quantidade de gatos que por lá passam, havendo sempre um ou outro que se torna freguês permanente, enquanto lá estamos. Uns são das vizinhas, outros não têm dono e têm de fazer pela vida, mas todos sabem a hora do nosso almoço e ficam à espera do que sobra dos grelhados habituais.
Este Amarelo adonou-nos há uns anos e é lá no quintal que "passa férias".


É dominador, gosta de estar nos sítios altos e de dormir em cima das mesas. É sempre o 1° a comer e só depois dele é que os outros podem avançar.
É tão engraçado ver as hierarquias dos animais e como os outros as respeitam!
Além deste, temos sempre a visita da gatita malhada de uma nossa vizinha que está na Alemanha. Todos os dias uma familiar vai dar-lhe de comer, mas a Malhadita gosta mais dos Friskies e dos restos de robalo grelhado, he,he.
Logo de manhã, quando nos levantamos e abrimos a porta, já temos pelo menos um freguês à espera da ração matinal.
Este ano, temos mais um comensal. Uma gatinha pequena preta e branca, muito meiguinha.


Desta vez não consegui fotografá-la mais de perto. Tem um olhar muito vivo e esperto e não se deixa intimidar pelo gato Amarelo, embora mantenha a hierarquia.
Quando lá não estamos, eles comem nos quintais da vizinhança ou vão caçar pássaros e ratos.

Desejo-vos uma boa semana. Beijinhos da

Bombom (Tia Fátima ou Avó Fátima)

Aqui na aldeia, o tempo escorre de vagar.
Depois da constipação que me apanhou desprevenida, foi a vez do meu marido . Uma semana de castigo a cada um e assim se passaram 15 dias.
Só ontem é que ele já se sentia melhor e ao fim da tarde, pela fresca (relativa) fomos dar o nosso passeio habitual. Foi o 2º desde que chegámos!
O tempo também não tem ajudado. Tem feito um calor anormal para a época e o ar muito abafado, denota muita electricidade no ar. São as trovoadas que não vieram em Maio.
O engraçado, é que se ouvem os trovões lá longe e vêem-se os clarões dos raios, mas aqui não chove nada. Se chovesse, talvez limpasse o "astro" como dizia o meu sogro.
Aqui nem damos pelos feriados, a não ser pelo noticiário da TV (he,he), mas neste fim de semana vai haver festa na Aldeia.
Santo António é o orago da Capela, o Santo Protector.
Antigamente, quando havia muita gente na aldeia, os festejos eram mais rijos. Agora que a população diminuiu com a emigração dos anos 60 e os que ficaram foram envelhecendo e muitos morreram, restam poucas pessoas capazes de organizar festas.
Mesmo assim, alguns dos mais novos ainda vão tendo essa iniciativa.
Este ano, além da música que nunca falta e do bailarico à noite de sábado, vai haver a Missa dominical (que já só se celebra em dias de festa ou por finados), leilão de ofertas e no domingo ao fim da tarde, uma Sardinhada Comunitária, para toda a aldeia.

E com estas notícias me despeço, até à próxima.
Beijinhos da

Bombom

Começo por enviar um abraço de Amizade a todas as Amigas e Amigos que ainda não desistiram de mim.
Eu também não desisto deste Meu Estaminé, embora desde 2013 o tenha deixado muito "au rallenti".
Problema das areias na engrenagem que me fizeram baixar o "élan" e o entusiasmo.
Preciso de aprender mais neste domínio da internet, de renovar o visual do Blog, de aprender a mexer-me nas tecnologias que só aprendi depois de envelhecer e à minha custa.
Preciso, portanto, de investir mais no meu conhecimento, mas não sei bem como fazê-lo.

Estou a escrever-vos da Paiágua, a minha aldeia da Beira Baixa, onde cheguei há três dias.
O clima continental já se faz sentir com os seus calores, apesar de ainda estarmos só no início de Junho e as mudanças climáticas também.
Este ano não há fruta! A nossa cerejeira, que floriu como vos contei em Março, não tem cerejas e a pereira está na mesma. E por aqui toda a gente se queixa do mesmo mal.
O ano foi mau, não choveu o suficiente para encher as nascentes, houve grandes geadas que crestaram as flores, ventos fortes que fizeram cair os frutos, enfim, um rol de lamentações que afecta sempre os que trabalham no campo e vivem do que a terra dá.
Mas nem tudo é mau. As nêsperas não são muitas mas são muito doces, os marmelos estão a crescer e os figos também já se vêem embora ainda sejam pequenos.

A parte mais aborrecida, foi que logo no dia seguinte à chegada apanhei uma grande constipação e, como não trouxe Aspirinas, estou a curá-la com Chá de Gengibre, Tomilho e Limão. E posso dizer-vos que estou muito melhor. Hoje já fomos à cidade (Castelo Branco) à Biblioteca e às compras.

Vou tentar abrir O Meu Estaminé com mais frequência, embora sem fotos, porque ainda não sei metê-las no computador portátil.
Desejo-vos um óptimo fim de semana.
Aqui em Castelo Branco vai haver Festival dos Templários (não sei se é este o nome correcto) e costuma ser muito animado.

Beijinhos da

Bombom (Tia Fátima ou Avó Fátima)

                   FUN FOOD - Ideias Criativas na Cozinha

O Meu Estaminé faz hoje 5 anos.
Tão pouco tempo de vida, num Blog parece uma eternidade.
Começou por ser um lugar de comunicação após a perda de audição que limitou todas as minhas actividades e sonhos.
Em boa hora os filhos e os sobrinhos me incentivaram, ajudaram e permitiram que pelo menos este sonho fosse concretizado! Obrigada meus queridos!
O Meu Estaminé recebeu até hoje 615 605 visitas, o que resulta numa média de 10 260 visitas por mês.
Mas o mais importante foram as pessoas lindas que conheci através dele, o espírito de partilha e de entreajuda e a amizade que, sendo virtual (a maior parte das visitas são de pessoas que não conhecemos), nos vai unindo no tempo e no espaço e nos faz criar laços.
Hoje tenho um pensamento de muita saudade e admiração por três amigas que já não estão connosco e que muito me apoiaram e ensinaram sem o saberem.
A minha sentida homenagem para a Nanda de "O Cantinho da Nanda", a Welze do "Gostosuras e Travessuras" e a Glorinha Leão do "Café Com Bolo".
Para todas as pessoas que me têm acompanhado ao longo destes 5 anos, uma palavra de carinho e de agradecimento sincero.

Obrigada por estarem desse lado,
por me acompanharem,
por me incentivarem,
por me apoiarem.

Obrigada pelas palavras de carinho,
pelos comentários,
pela amizade partilhada.
Obrigada por existirem!



E em dia de anos, ofereci ao Meu Estaminé um Livro!
Fun Food - Ideias Criativas na Cozinha.
Já estão a ver o que aí vem? (He,he)!

É tudo por hoje. OBRIGADA!

Aqui fica um abraço de agradecimento  para todos os que passarem por aqui e em especial para quem tem sempre a atenção de me deixar um comentário.
Beijinhos da

Bombom (Tia Fátima ou Avó Fátima)

Mãe, Obrigada!

Por nos teres dado a vida,
por nos teres cuidado,
por te teres sacrificado
sozinha, para nos educar.

Obrigada pelos valores
que nos transmitiste
e pelo exemplo
que sempre foste para nós.

Obrigada por teres estado
sempre presente
nas nossas vidas
e pelo apoio que sempre nos deste.

Hoje, elevamos aos Céus
uma prece de agradecimento
a Deus e à Mãe Natureza
por te termos connosco.

Pedimos-Lhe para ti,
muitas Bênçãos e Graças
para enfrentares
mais um ano de Vida.

E no próximo
cá estaremos de novo
para te cantar
os Parabéns!

Estamos todos contigo:
os 9 filhos ,
17 netos,
12 bisnetos.

Parabéns Mãe, Avó e Bisavó (Avó Bisa)