De volta à cidade, que as passeatas já se acabaram...

Volto hoje à Cozinha mas desta vez para "lavar a loiça" na máquina, uma tarefa quase diária em muitos lares.
Na hora de escolher o produto de lavagem, devemos ter em conta: eficácia, preservação da Natureza e economia.
De acordo com os testes da DECO publicados na revista Proteste de Outubro de 2018, o grande problema dos detergentes para as máquinas da loiça é que não são amigos do Ambiente: "o zinco e os agentes de conservação são prejudiciais para o meio aquático. Algumas marcas (poucas) mostram que é possível melhorar, ao alcançarem **** ou *** estrelas neste critério. (Bom ou Suf)".
 Dos 35 detergentes analisados, 27 tudo em 1 e 8 simples, apenas 3 revelaram desempenho excelente e 5 são desaconselhados por mau desempenho a remover a sujidade.

Os melhores do teste:

1 - SUN Expert Extra Shine - 0.37 cent /lavagem --- 75 pontos
2 - SUN All-in-one Extra Shine & Protect - 0.31 cent./lavagem --- 75 pontos
Estes 2 produtos são menos agressivos para o Ambiente (***)

3 - SUN All-in- one Regular - 0.23 cênt./lavagem ---70 pontos
4 - SUN Regular - 0.26 cênt./lavagem ----70 pontos
5 - Fairy Platinum Tudo em 1 - 0.29 cênt./lavagem ----67 pontos
6 - Fairy Platinum Tudo em 1 Limão - 0.30 cênt./lavagem ---67 pontos
Estes produtos não protegem o Ambiente (**).

Escolha acertada (relação: qualidade/preço) :

7 - W5 Tudo em 1 (Lidl) - 0.10 cênt./lavagem ----64 pontos
8 - UNAMAT Tudo em 1 (Aldi) ----64 pontos
Estes 2 produtos não protegem o Ambiente (**).

Não aconselhados

APTA Tudo em 1gGel (Intermarché)
APTA Tudo em 1 Limão (Intermarché)
APTA Tudo em 1 Pastilhas (Intermarché)
VISIOR Tudo em 1 Concentrado
DIA Tudo em 1
Estes produtos não removem a sujidade e não protegem o Ambiente (**)

Nota: Os 3 detergentes que preservam a Natureza (****) são:SUPER POP Oxiplus (62 pontos), AUCHAN Tudo em 1 Limão (60 pontos), Auchan Tudo em 1 Frescura (57 pontos).
Nos testes de lavagem estes produtos não são tão eficazes a remover a sujidade.

DICAS para obter os melhores resultados de lavagem, da responsável pelo estudo, Sílvia Menezes:

1 - Limpe o filtro e as borrachas da porta todas as semanas. Evita que os restos dos alimentos presos no filtro voltem à loiça ou se acumulem nas borrachas, danificando-as.
2 - Retire os braços de pulverização da máquina a cada 6 meses. Se estiverem entupidos, a loiça fica mal lavada. De seguida coloque a máquina a lavar, sem loiça e com água quente, para remover resíduos que possam estar acumulados. Este passo é importante se costuma usar o programa eco, que utiliza água mais fria.
3 - Use sal e abrilhantador sempre que a máquina o exigir, excepto se optar por detergentes tudo em 1. O sal impede a acumulação de calcário e o abrilhantador ajuda à secagem sem manchas, quando a água evapora. Se a água da região onde vive for dura, pode ser necessário adicionar sal, mesmo com um produto tudo em 1.
4 - Evite água muito quente. Prefira temperaturas de 30 ou 40º C, pois ajudam a prevenir a formação de calcário na resistência da máquina.
5 - Coloque a pastilha ou a cápsula no compartimento para evitar que comece a dissolver-se na fase inicial, o que compromete o resultado da lavagem.
6 - Plásticos rígidos e loiça com decorações douradas não devem ser lavados na máquina, porque podem ficar com um aspecto riscado e baço.


Espero que vos tenha sido útil esta informação.
Bom fim de semana.
Beijinhos da

Bombom

Não sei se já conhecem este "instrumento", mas eu achei muita graça quando o encontrei numa loja chinesa (dos trezentos, em gíria antiga).
É bastante prático porque não precisamos de sujar tanto as mãos e as pevides ou graínhas saem junto com os filamentos (tripas) que as seguram.


Se os virem nalguma loja, já sabem para que servem.

Boa semana.
Beijinhos da
Bombom (Tia Fátima ou Avó Fátima)

Aqui há tempos, apontei uma frase do Jamie Oliver, por estar em sintonia com a ideia que deu origem ao Meu Estaminé. Dizia ele: "Se vai comer três vezes por dia durante o resto da sua vida, deve aprender a cozinhar convenientemente e apreciar fazê-lo. Por isso, arregace as mangas e deixe-me ajudá-lo." - Jamie Oliver

Quando não apreciamos cozinhar ou quando temos pouco tempo para essa tarefa, podemos sempre organizar-nos e tirar partido de alguns preparados que devem estar sempre a postos, guardados no frigorífico. É o caso da Conserva de Coentros e do Molho de Tomate em Conserva.

Quer um arroz saboroso e rápido para 2 pessoas?
Ponha 2 dl (200 ml) de água a ferver. Num tachinho  deite 1 colher de sopa de Conserva de Coentros ou de Molho de Tomate, um dente de alho picado ou espremido, uma folha de louro sem a nervura do meio e leve ao lume a aquecer.  Acrescente 1 dl (100 ml) de arroz lavado, envolva na gordura e deixe aquecer bem, mexendo sempre. Junte a água a ferver, mexa de novo até levantar fervura. Baixe então o lume para o mínimo e conte 12 minutos exactos. Desligue o lume e deixe repousar por mais 2 ou 3 minutos.
Se gostar de um arroz mais "malandrinho" (mais caldoso), use 3 dl de água em vez de 2 dl.
Se usar arroz Portugal M deixe cozinhar 15 minutos em lume brando.

Se gostou destas sugestões, confira algumas receitas aqui:
http://receitasdatiafatima.blogspot.pt/2010/07/o-meu-estamine-vai-fechar-para-ferias.html

http://receitasdatiafatima.blogspot.pt/2011/11/molho-de-tomate-em-conserva.html


http://receitasdatiafatima.blogspot.pt/2012/03/conserva-de-champignons.html

http://receitasdatiafatima.blogspot.pt/2010/01/sexta-feira-fui-as-compras.html

Desejo a todos um resto de boa semana. Que os estragos das intempéries já estejam resolvidos e que todos tenham já electricidade, televisão, telefone e internet a funcionar!
Beijinhos da

Bombom (Tia Fátima ou Avó Fátima)

Na sexta-feira fui às compras, como habitualmente. E não é que dei por mim a olhar para as coisas com outros olhos? Admirei-me comigo mesma...estava mais sensível, mais alerta!
Ficaram-me os olhos "presos" em frente ao escaparate dos legumes embalados, das caixinhas com as cebolas descascadas, das embalagens com os legumes para a sopa já partidos e lavados,etc...
Claro que "no meu tempo" (he,he) não havia disto e, se por um lado é muito prático,por outro paga-se bem caro.
Se quiserem poupar uns tostões e muito tempo na cozinha, vou dizer-vos como fazia (e continuo a fazer).

*Uso caixas da Tupperware (e não outras, porque estas são herméticas e conservam mesmo os alimentos), tipo tigelas com tampa de vários tamanhos.
*Numa caixa das grandes com água até cobrir, ponho as batatas descascadas. Fecho e levo ao frigorífico, onde aguentam perfeitamente 5 dias.
*Descasco cebolas e ponho numa caixa das médias; descasco 2 ou 3 cabeças de alhos e ponho numa caixa pequena. Vai tudo para o frigorífico, onde aguentam na perfeição a semana toda, se lá chegarem!
*Num alguidar, lavo uma alface folha a folha, para lhe tirar a terra. Substituo a água por água limpa e acrescento 2 colheres de sopa de vinagre (faço a olho: dou 2 esguichadelas com a garrafita do vinagre e já está, mas aqui para o Estaminé, fica mais fino assim,he,he!) e deixo a alface "no banho" por 5 minutos. Também podem acrescentar 2 ou 3 gotas de lixívia para desinfectar melhor. Depois escorro e passo por água limpa. Sacudo bem a água das folhas, aos poucos de cada vez, e coloco-as numa caixa grande (Twpperware) no frigorífico onde aguenta uma semana ou mais.

Depois durante a semana, quando precisamos de cozinhar é só ir buscar! E, se fizerem as contas, verão quanto poupam!
Bjs da Tia Fátima (Bombom)